Ev Usulü Pizza

Malzemeler

•     Hamuru için:
•     1 su bardagi
•     ilik süt
•     1 paket
•     toz maya
•     1 çay bardagi
•     sivi yag
•     1 yemek kasigi
•     toz seker
•     3 yemek kasigi
•     yogurt
•     4,5 su bardagi
•     un

    (duruma göre 1/2 su bardagi eklenebilir)

    Sosu için:

•     1 su bardagi
•     domates püresi
•     1/2 çay bardagi
•     zeytinyagi
•     1 çay kasigi
•     tuz
•     1 çay kasigi
•     karabiber
•     2 dis
•     sarimsak
•     (ezilmis)
•     3-4 dal
•     taze kekik

    Üzeri Için:

•     1 su bardagi
•     rendelenmis kasar peyniri
•     10 adet
•     mantar
•     (dilimlenmis)
•     12 dilim
•     sucuk
•     3 adet
•     sosis
•     (dilimlenmis)
•     4 yemek kasigi
•     konserve misir
•     3 yemek kasigi
•     zeytin

    (dilimlenmis, yesil ve siyah)

Nasil Yapilir?

Derin bir kasenin içerisine 1 su bardagi ilik süt ve 1 paket kuru mayayi ekleyin ve karistirin. Ardindan 1 çay brdagi sivi yag, 1 yemek kasigi toz seker ve 3 yemek kasigi yogurdu da ekleyip karistirin. Karisimin içerisine bir miktar un ve 2 adet yumurta sarisini da ilave ettikten sonra karistirmaya devam edin. Geriye kalan unu yavas yavas karisima yedirerek ele yapismayacak kivamda bir hamur elde edin.

Yogurdugumuz hamurun üzerini mayalanmasi için streç film ile kapatip yaklasik yarim saat bekletin.

Pizzanin sosunu hazirlamak için bir kasede 1 su bardagi domates püresini, yarim çay bardagi zeytinyagini, 1'er çay kasigi tuz ve karabiberi, 2 dis ezilmis sarimsagi ve 3-4 dal taze kekik yapraklarini karistirin.

Bu sirada mayalanmis olan hamuru pisirme kagidi serdiginiz firin tepsisine alin ve kenarli olacak sekilde hamuru tüm tepsiye esit bir sekilde yayin.

Üzerine sosu güzelce yayin.

Üzerine yarim su bardagi rendelenmis kasar peyniri, 10 adet dilimlenmis mantar, 3 adet dilimlenmis sosis, 4 yemek kasigi misir ve 3 yemek kasigi zeytini serpistirip, önceden 200 derece isitilmis firinda 10 dakika kadar pisirin.

10 dakika sonunda tepsiyi firindan çikarip geriye kalan yarim su bardagi rendelenmis kasar peynirini malzemelerin üzerine serpistirin ve tekrar firina sürüp 5-6 dakika daha pisirin.

Firindan çikardiginiz ev usulü pizzayi dilimleyin ve sevdiklerinizle tadini çikarin. Afiyet olsun!